Te confieso, querido lector imaginario, que tuve mis dudas sobre estos cupcakes. El queque de plátano me encanta. ¡Me encanta! Pero pensé que mezclar ese sabor con miel ya sería demasiado empalagoso. Pero, spoiler alert, no. Estuvieron perfectos.
Primero, la masa. Spoilert alert again, lleva miel y plátano.
Después, el frosting, con miel, azúcar impalpable y queso crema.
Y cuando tengas todo, solo necesitas esparcir el frosting encima con una espátula y tomarles una foto sumamente artística, como yo (o por lo menos intentarlo, como yo).
Buen provecho, querido lector imaginario. Ah, una cosita, trata de rellenar muy bien los pirotines para hacer los bizcochitos, porque se bajan un poquito al salir del horno. Nuestra teoría es que por la fruta, aunque, quién sabe, tal vez simplemente necesitamos hacerlos otra vez. Not a bad idea, actually.
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